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    [女性多喝咖啡可防结肠癌等] 乙状结肠癌是绝症吗

    2019-02-11  红叶文摘网  本文已影响   字号:T|T

      健康皇历      女性多喝咖啡可防结肠癌      日本科学家研究发现,每天喝3杯或更多咖啡的女性患结肠癌的几率比不喝咖啡的女性低50%。研究人员分析了自1990年起12年里9.6万人的相关数据,研究对象年龄在40岁至69岁之间。研究发现,排除饮食和运动等因素,每天喝3杯或更多咖啡的女性患结肠癌的几率比不喝咖啡的女性低50%,但在男性身上,咖啡并未明显起到预防结肠癌的作用。目前研究人员尚不清楚咖啡防癌的原理。原因可能是咖啡含有的咖啡因刺激结肠工作,或是因为咖啡具有抗氧化特性。
      可信度二颗星
      点评:的确,咖啡含有咖啡因可刺激结肠工作,咖啡还具有抗氧化特性。不过,不能因为单篇报道或一项流行病学调查就将预防结肠癌的功劳归于咖啡。每天喝3杯或更多的咖啡对女性也不利,会造成大量钙的流失,导致骨质疏松,引发骨折。也许,喝咖啡适合外国人,但不适合中国人,因为不同的民族有不同的生活习惯,饮食也要符合国情和特点进行调整。值得推荐的是,中国人平时可以喝喝绿茶,绿茶中所含的茶多酚具有抗氧化作用,是一种很好的抗癌饮品,它的抗癌功效得到了世界的认可。
      
      橄榄油不耐高温 宜点缀不宜烹调
      
      有关人士指出,橄榄油作为一种单一非饱和脂肪,是比动物脂肪要健康,但是人们通常并不是使用橄榄油代替动物脂肪,而是使用橄榄油代替葵花籽油这类聚合不饱和脂肪。实际上,葵花籽油和花生油在烹饪时比橄榄油要更健康。而橄榄油这种单一非饱和脂肪在加热到冒烟时,会变成不健康的反式脂肪,因为橄榄油的冒烟温度比花生油之类的冒烟温度低很多,所以基本上只要一烹调它就会产生反式脂肪。因此,英国营养学专家建议,最好别用橄榄油烹调,初榨橄榄油可用来做凉菜。
      可信度三颗星
      点评:在常用的食用油品种中,橄榄油是最值得推荐的一种食用油,它对心脑血管有保护作用。在地中海地区希腊克特里岛调查发现,该地区居民的冠心病发生率和病死率都很低,其原因就是该地区居民特别喜欢用橄榄油。以中国人偏爱,煎炸的确是最常用的烹饪方式。经常吃煎炸食品对胃肠不利,容易引发胃癌和大肠癌。要知道,凡加热到冒烟的油或反复使用的油,都会变成不健康的反式脂肪。我们不能因为橄榄油加热后冒烟温度比花生油、葵花籽低而放弃使用。其实,我们应该放弃的是煎炸烹饪方式,多采用炖煮的烹饪方式。你也可以试一试,用低油温的橄榄油炒菜,味道同样鲜明。当然,橄榄油更适宜做凉拌菜。
      
      
      吃苹果可预防高脂血症
      
      日本一项试验研究表明,从苹果中提取的“苹果多价苯酚”有抑制血液中的中性脂肪增加的效果,这将有利于预防肥胖和高脂血症的发生。苹果多价苯酚具有抑制小肠中的脂肪分解酵素“脂酶”的活性化的作用,可以使没有被小肠吸收的多余脂肪被人体排泄出去。试验所用的是三个苹果中所含总量约为60毫克的苹果多价苯酚。结果表明,先吃了约60毫克多价苯酚再进食的人比没有吃多价苯酚就进食的人,其血液中所含中性脂肪量要低20%。
      可信度四颗星
      点评:国外有一句老话:“每天一个苹果,医生不进门。”意思是说,苹果具有很好的保健功能,也是你家的保健医生。苹果除了含有丰富的营养素以外,还富含膳食纤维、果胶等。其中,苹果多价苯酚是近年来发现的一种抗氧化成分,有降糖、降脂的作用。不过这里要解释一下,苹果多价苯酚是经提炼的产品,吃苹果和吃苹果多价苯酚的效果是不一样的。再说,从膳食平衡的角度,饮食应该多样化,水果也要多品种,西瓜、樱桃、梨、橙子都是人们日常生活中的选择。
      
      民间养身秘籍
      大蒜可治灰指甲
      
      取20瓣大蒜,除去外皮后捣烂,放入玻璃瓶中,再放入10%的醋酸150毫升(也可用醋代替),浸泡一天,即可使用。将病指浸入温水五分钟,剪去可去除的病指甲,将病指插入大蒜浸液中浸泡15分钟。每日三次,一星期见效。如未痊愈,可以再浸一个疗程。大蒜浸液可保存,反复使用。
      点评:民间用大蒜治疗灰指甲的确是一件新鲜事。据分析,大蒜的蒜油中确实含有抑制真菌的成分,以此推测治疗灰指甲也许会有效果,可以试试。但一星期就能见效,似乎不可能,因为指甲的生长周期很长,从指根到指尖,手指甲需3个月,脚指甲需4个月,不管采取什么方法治疗,时间上都必须涵盖指甲生长的全过程,这样才会有效果。现在治疗灰指甲的方法也很多,有外用的、口服的,效果也比较肯定,不妨一试。

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