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    [油盐酱醋糖对药效的影响] 中药放糖会影响药效吗

    2019-02-11  红叶文摘网  本文已影响   字号:T|T

      服用品种繁多的中药时,为了充分发挥药物的最佳治疗效果,应注意油盐酱醋糖对某些药物疗效的副作用。   油植物类食用油,可增强降脂药的效果。可是动物油,特别是猪、羊、鸡油等,会增加体内脂肪存贮,影响某些治疗及降低血脂药物的功效。所以在吃降脂类药物时,不宜吃动物油,应吃植物油。
      盐盐的主要成分是氯化钠,主要起着调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用,吃盐过多可导致高血压。食盐也可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。所以在服用降压药、利尿药、肾上腺素药物时,病人应尽量少吃盐。
      酱酱油、豆瓣酱等调料是烹炒菜的佐料。但有的病人在服用伏降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病的药时,不可吃酱油,不然会引起恶心、呕吐等副作用,降低药物效果。
      醋醋为酸性食物,在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素、红霉素、磺胺等类碱性药物时,食醋会使药物中和失去药效。所以服用上述药物时必须忌食醋。
      糖有些人吃中药汤剂怕苦,常加糖调味。其实,吃中药不能滥加糖,这是因为糖会抑制某些退热药的疗效,干扰矿物元素和维生素在人体内的吸收。又因中药的化学成分很复杂,其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖,特别是与含铁、钙等元素和其它杂质较多的红糖起化学反应,使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀。这样不但会影响药效,还可能危害健康。另外,糖还可分解某些药物如马钱子的有效成分,使其失去治疗效果。所以,不管服中药还是吃西药,都不能因其味苦而随意加糖。(永康)

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